19 May 2011

Brokoli Çorbası (Kremalı)

Malzemeler: 500 gr brokoli, 1 adet orta boy patate, 6 su bardağı sıcak su, 125 gr krema, 2 yemek kaşığı margarin.

Yapılışı: Brokoliyi yıkayıp parçalara ayırın, patatesi küçük küplere bölün. Çorbayı pişireceğiniz tencerede margarini eritip içerisine patates ve brokoliyi ekleyin 3-4 dakika kavurun. Kavurduğunuz sebzelere suyu ekleyerek tüm sebzeler yok olacak şekilde iyice haşlayın. Haşlanan sebzelere kremayı ilave edin ve 1-2 dk daha pişirin. Ocaktan aldıktan sonra sıcak halde iken blanderdan geçirin.  Servis yaparken karabiber kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun...






Hiç yorum yok: