30 Haz 2008

Porselen Demlik Çay Saati Etkinliği 26 -Çikolatalı Cheesecake

Sevgili yiğenim Zehra için yaptığım cheesecake 'i Huriye nin ev sahiplğini yaptığı Porselen Demlik Çay Saati 26 etkinliği için de yapmış oldum :) Umarım beğenirsiniz.
Sevgiler...

Malzemeler:
  • 2 paket Burçak biskuvi
  • 125 gr. margarin
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 kutu pınar labne peyniri
  • 1 kutu pınar krem peynir
  • 1/4 un
  • 4 yumurta
  • 1 su bardağı pınar çiğ krema
  • 1/2 su bardağı yoğurt
  • 1 paket vanilya
  • Dr Oetker çikolata sosu

not:marka verme sebebim her farklı markada tadın değişiyor olmasından kaynaklanıyor.


Yapılışı:

  1. Biskuvileri mutfak robotunda iyive ufananıncaya kadar parçalayın. İçine daha evvel eritilmiş ve soğutulmuş margarin ve tarçın ilave edip, elinizle iyice yoğurun.
  2. Ayrı bir kapta yumurta ve şekeri iyice çırpın.
  3. Ardından yumurtalı karışıma labne, krem peynir, krema ve yoğurt ekleyip 1-2 dk daha karıştın.
  4. Daha sonra un ve vanilyayı ekleyip orta hızda tekrar karıştırın.
  5. 20-23 cm lik kelepçeli kek kalıbını iyice yağlayıp 5 dk buzlukta soğutun. Daha sonra biskuvili harcı kalıba iyice yayın.
  6. En son karışımı üste dökerek önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 45-50 dk pişirin.
  7. Kek piştikten sonra yarım saat ılımasını bekleyin ve ardından buzlukta 1 saat bekletin.
  8. Bir saat sonunda da hazırladığınız çikolatalı harcı üzerine döküp tekrar buzluğa alın ve en az 2 saat veya 1 gece bekletin.

Bu esnadaki en önemli şey fırındaki pişme süresi. 4o dk sonunda kekin üzerinin çok kızarmaması için yağlı kağıt ile kapatabilirsiniz ve dikkat edin cheesecake in içi çok aşırı pişmesin biraz sıvı kalmasında fayda var. Bunu birkaç denemeden sonra damak zevkinize görede ayarlayabilirsiniz ancak verdiğim süreyi uygularsanız gerçek tadında olacaktır. Kolay gelsin :)

17 yorum:

Esra :) - kadincablog.blogspot.com dedi ki...

bayılırım çikolatalı cheesecake'e ellerine sağlık neşe'cim :)

ab-ı hayat dedi ki...

Ellerinize sağlık nefis görünüyor cheesecake,en sevdiğim lezzetlerden bir tanesi...



sevgiler...

zarpandit_gokche dedi ki...

buda nesi bole
felç olacagım ya goruntuye bak:)

Neş'e dedi ki...

aman ALLAH korusun Gökçe :) tşkler

Baharcicegi dedi ki...

Bzim evdede cok sevilir cheesecake,esim hergün olsa hergün yer,cok güzel ve nefis olmus elinize saglik

Neş'e dedi ki...

o zaman eşiniz çok şanslı sizin gibi marifertli bir eşi var :)
tşk.ler

Aybike Ceylan dedi ki...

Ellerine saglik, harika birsey olmus bu Nese'cigim, nefis tek kelime ile.Asagida ki pasta da oyle.

Sevgiler ve guzel bir hafta sonu dilegimle...

Neş'e dedi ki...

Aybike
teşekkür ederim güzel sözlerin ve ziyaretin için...:)

Adsız dedi ki...

Neşecim tek kelimeyle harika görünüyor, eminim ki tadıda öyledir çünkü sen yaptın :)
sevgiler
emriye

Huriye dedi ki...

Merhaba,ellerine saglik,cheesecake muhtesem hele de çikolata sosuyla olursa,harika. Biliyorsun etkinlik iki hafta suruyor bu zaman içerisinde diledigin kadar tarifle katila bilirsin,simdiden çok tesekkur ediyorum. Katildigin içinde ayri bir tesekkur ediyrum.Sevgiler canim.

AYRICA : PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ DERGİSİ ÇIKIYOR..Yayına Hazırlayanlarhttp://nasibim.blogcu.com/http://birdemliksohbet.blogspot.com/Sorumlu Müdür http://selmahlc.blogcu.com/Grafik Tasarım Düzenleme Yagmur İparSizde sununumuna özen göstererek hazırladığınız, leziz ikramlarınızın dergide yer almasını istiyorsanız porselendemlikdergi@hotmail.com adresine onay mesajı gönderebilirsiniz. Bunun için yapmanız gereken tek şey adınızı sitenizin adresini dergide yer almasını istediğiniz tarifin adını tarifin link adresini göndermeniz yeterli olacaktır:)
Örnek isim: SEVİL SAHİN
Site adı: http://birdemliksohbet.blogspot.com/
Tarif : SALATAYARIŞMASI
Link:http://birdemliksohbet.blogspot.com/search/label/SALATA%20YARI%C5%9EMASI%20TAR%C4%B0FLER%C4%B0

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

kitaptan çıkmış gibi görüntü şahane olmuş gercekten ellerin dert görmesin ayrıca
ARKADAŞIM 26. Ev sahibemiz olan HURİYE(KELEBEKLİ SANİYELER) arkadaşımıza olan destegin ve tarifin için bende Porselen demlik ailesi( http://birdemliksohbet.blogspot.com ) olarak teşekküre geldim .ELLERİNİZE SAGLIK
EMEGİNE SAGLIK GUZEL BİR HAFTA DİLERİM
Sevgilerimle SEVİL SAHİN

Neş'e dedi ki...

Sevil çok naziksin teşekkür ederim:)

yosunbuka dedi ki...

neşe merhaba sabah etkinlikte ben bu tarifi gördüm aklım onda kaldı ama resimlerin yüklenmesinde sorun çıkmıştı huriye ye mail attım bugün dışardayım derken gelgit hafızam unutturmuştu bana ellerine sağlık süpper görünüyor.iyi ki geldin iyi ki uğradın.:) sevgiler canım..

Neş'e dedi ki...

teşekkürlerrrrrrrrrr :)
iyi ki siz ve etkinliklerde var bu sayede mutfakta olmanın tadına daha keyifli oluyor

Selma dedi ki...

ellerine saglik...nefis gornuyor..

elbistanlı dedi ki...

MÜBAREK ÜÇ AYLAR BAŞLADI.ALLAH (CC)RECEB LE ŞABAN BİZLERE HAYIRLI KILSIN RAMAZANA KAVUŞTURSUN İNŞAALLAH BU MUBAREK ÜÇ AYLARI EN GÜZEL ŞEKLİYLE DEĞERLENDİRMEYİ NASİB
EYLESİN.AMİN.hayırlı günler arkadaşım.

akasyakokusu dedi ki...

Neşe'cim güzelim yahuu:)) sen nirelerdeydinde ben görmedim seni.yoksa saklandınmıydı..
amanın cheesecake gözümü gönlümü bürüdü resmen fethetti.elceğizlerine sağlık şeker..