14 Mar 2010

Cornflakesli Kurabiye

Miniklerin en sevdiği tatlardan birisidir kurabiyeler ayrıca bende pek severim. Bu sefer ki tarifim hem yapılışı kolay, hem de malzeme olarak zengin ve besleyici.
İşte bu pazar gününü de Minik Eren' le berağber kek ve kurabiye yaparak başladık. Hamur malzemeleri mikserle her karıştığında ''çok komikmiş !!!'' diyip kahkahalar atıyor, sanırım karışım olayını tuhaf buldu :)

Çocukların gözünden dünyaya bakabilmek, nelerden zevk alıyorlar, hayatı nasıl algılıyorlar, bütün bunları anlamaya çalışmak mümkün değil ama sadece izlemek bile insana yetebiliyor. Ve bir kere daha hayata dair olan hırsların, üzüntülerin, acıların ne kadar içi boş şeyler olduğunu anlayıp, hayatı o nokta da sesizce izlemeyi kabule geçiyorsunuz. İyi ki çocuk gözüyle dünyaya bakmaya çabalayanlardanım diyorum, umarım sizde öylesinizdir.

Herkese iyi haftalar...







Malzemeler:
  • 2,5 yemek kaşığı erimiş margarin
  • 1 kahve fincanı sızma zeytinyağı
  • 1/2 su bardağı tozşeker
  • 1 su bardağı kuru üzüm
  • 1 yumurta
  • 1 yemek kağışı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı tahin
  • 1 yemek kaşığı tarçın
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 yumurta akı
  • 1 su bardağı cornflakes


Yapılışı:

  1. Un, corflakes ve yumurta akı hariç tüm malzemeler derin bir karıştırma kabına alınıp kaşık yardımıyla karıştırılır.
  2. Ardından un azar azar ilave edilerek yoğurulur. Kulak memesi kıvamına gelince yoğrulma bırakılır.
  3. Ceviz büyüklüğünde hamurdan parçalar alınıp, önce yumurta akına batırılıp ardından cornflakes batırılır.
  4. Önceden yağlanmış fırın tepsisine dizilir , 160 derecede 15-20 dk pişirilir.

Afiyet olsun



1 yorum:

Esra dedi ki...

kurabiyeyi pek sevmem, insanın boğazını kurutuyor,
ama bunlar harika, gerçekten gevrek, lezzetli, ayrıca minik erenimi bu kadar eğlendiren kurabiyeler tabi ki favorim olacaktır, teşekkürler neşe :)