20 Eki 2008

Hindistancevizli Muffin-Porselen Demlik Çay Saati Etkinliği 28


Muffin denemelerime hızla devam ediyorum, şimdilik kek tutkumun yerini alacak gibi :) Bu sefer sadeye yakın bir muffin oldu, içinde sadece hindistancevizi ve vanilya aroması var üzerlerine de birer tatlı kaşığı bal sürdüm. Şekil olarakta büyük boy muffin kalıbı kullandım dolayısıyla malzemeler de miktar olarak bir öncekine göre artmış oldu. Az sonra tarifine geçeceğim ama Sevgili Yasemin' nin davetine de muffinlerimle katıldığımı söylemek istiyorum. Yazım bitsin kendisine misafirliğe gidicem :) bakalım diğer marifetli bloglar neler yapmış...










20 adet
Malzemeler:

  • 3 yumurta
  • 2 su bardağı süt
  • 4,5 su bardağı un
  • 2 su bardağı tozşeker
  • 2 tatlı kaşığı vanilya aroması
  • 1 kabartma tozu
  • 100 gr. margarin (sana hamurişi kullandım)
  • 2 çay bardağı hindistancevizi
  • süzme bal

Yapılışı:

  1. Yumurta ve tozşeker mikserde iyice karıştırılır. Pürüzsüz hale geldiği zaman içerisine sırayla süt ve yağ eklenip 1-2 kez daha karıştırmaya devam edilir.
  2. Daha sonra k.tozu ile un azar azar eklenerek bu sefer tahta bir kaşık yardımıyla sıvı malzemeye yedirilmeye başlanır. Un tamamen yok oluncaya kadar sabırla karıştırmaya devam edin. Daha evvelde anlattığım gibi, muffin hamuru kek hamuru gibi kalın olmamalı biraz sıvı kalacak dolayısıyla yanlış oldu sanıp daha fazla un eklemeyin.
  3. Karıştırma işlemi bitince fırını 180 derecede ısıtın ve muffin kalıbına kağıt kalıpları yerleştirin.
  4. Hamura son olarak vanilya aroması yoksa şayet portakal reçelinin suyundan eklemenizi tavsiye edebilirim ekleyin ve ardından h.cevizi katıp iyice karıştırın.
  5. Kalıpların 3/2 dolacak şekilde hamurunuzdan kaşık yardımıyla doldurun ve 30 dk pişecek şekilde fırına verin. Benim fırınım 180 derece de ideal pişiriyor siz takip ederek bunu 17o civarında da pişirebilirsiniz.
  6. Piştikten sonra fırından çıkarıp hemen boş bir tepsi v.b üzerine muffinleri alıp sogumaya bırakın. Biraz ılınyınca da üzerlerine istediğiniz miktar da bal sürün. Afiyet olsun....

6 yorum:

akasyakokusu dedi ki...

Neşe'cim günaydın canım..Muffinler enfes görünüyor canım..
Offf üç yerdim olsaydı valla..
Eline sağlık canım ..

Neş'e dedi ki...

:) sağolasınnnnnnnnnn

yasemin dedi ki...

katiliminiz icin size cook tesekkür ederim , ellerinize saglik, cok gzl bir tarif ;)
tekrar katilimlarinizi bekliyorum ..aeo

Aybike Ceylan dedi ki...

Nese'cigim,
Ellerine saglik, harika bir kek olmus...
Sevgiler

kitchensweetkitchen dedi ki...

Harika görünüyorlar.Ellerinize sağlık.

akasyakokusu dedi ki...

canımm merhaba..nihayet buralardayız..
görüşmek üzere bayramımız kutlu olsun..