4 Nis 2008

PORTAKAL&HAVUÇLU KEK

Birgün ameliyat korkumu yenerbilirsem lazerli göz ameliyatı olacağım!!! Bu sabah lenslerim yüzünden gözümde konjuktivite oldu da:( tabii mecburen işi bırakıp apar topar doktora, oradan da doğru eve.


Koskoca gün gözümün teki kapalı hiçbir şey yapmadan evde durmak imkansızdı bende önce yeni aldığım ve bir türlü dinlemek nasip olmayan Music from the Tea Lands cd açtım ve kendime zahter çayı demledim. Birden keyfim yerine geldi ama sanki birşeyler eksik diye düşünürken, karşımda oturan ve tam anlamıyla bir kek canavarı olan sevgili ablam ''neş'e keşke tatlı birşeyler olsaydı'' diyi verdi ee bende tabii mutfağa doğru ilerledim. Bir gözüm bantlı, görüş alanım daralmışken diğer gözüme tezgahta duran portakal ve yanında ki havuç takıldı. Önce sütlü tatlı yapmayı düşünür gibi olup, sonradan kek dedim ama ıslak kek.


Yandaki kare şekilli kek için hamuru
hazırlayıp pişirdim. Tariftede göreceğiniz gibi hamurun içerisinde portakal kabuğu ve havuç rendesi var. Birde farklı birşey deneyip krema ekledim. Piştikden sonra portakalın suyunu kek sıcakken üzerine döktüm, istediğim kıvamda harika bir kek oldu. Krema ise hafif bir mayhoşluk kattı. Keki bu şekilde soğumaya bırakıp, eritilmiş çikolata ile üzerini kaplayıp servisi öyle yaptım.


işte son hali... umarım beğenirsiniz.
Aaa az kalsın unutuyordum minik Eren artık kocaman bir bebek ve teyzesinin yaptığı kekleri ağzına gözüne bulaştırarak yemeğe başladı :)










Herkese afiyet olsun, bol sağlıklı günler...



Malzemeler:
  • 3 yumurta
  • 9 y.k toz şeker
  • 6 y.k sıvı yağ
  • 7 y.k yoğurt
  • 15 y.k elenmiş un
  • 3 y.k krema
  • 1 paket k.tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 orta boy portakal kabuğu rendesi
  • 3 y.k kadar rendelenmiş havuç
Yapılışı:


  1. Yumurtaları mikserde çırpıp toz şeker azar azar ilave ederek kar haline getirin ve k.tozunu ilave edin
  2. sırayla önce yoğurt sonra yağ ekleyerek mikserde 5 dk çırpın ve vailya ilave edin
  3. bu karışıma kremayı da ilave ederek 2 dk daha çırpmaya devam edin. Daha sonra rendelenmiş portakal kabuğu ile havuç ilave edip son bir kez karıştırın
  4. Mikseri düşük ayara getirip azar azar elenmiş unu ilave ederek kek hamurunu oluşturun
  5. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 30-35 dk pişirin.

8 yorum:

Esra dedi ki...

evet itiraf ediyorum, o tatlı cadısı ablası esra olarak, kardeşimi tekrar yürekten kutluyorum, bu yaratıcı lezzet için. oğlumu ve beni güneşli bir öğleden sonra, balkonda, çiçekler içinde, zahteren çayı eşliğinde ne kadar da mutlu etti kekin. seni destekliyorum, mutlaka bir yer açmalısın. ben elimden geleni yapacağım bu konuda söz veriyorum. gözlerinden öperim sevgili kardeşim.

Ayse Pamuk dedi ki...

çok güzel kabarmış üff ellerine sağlık şimdi olsa doya doya yerdim

Adsız dedi ki...

Selamlar neşe,
hasta halinizle bunları yapıyorsanız sağlıklı halinizi merak ediyorum :)enerjinize hayranım acil şifalar.

Meryem

Adsız dedi ki...

Ayyy nefis bir tattır o eminim
cd nereden buldunuz?? google da aradım ama yok Ayşe S.

Neş'e dedi ki...

Ayşe Pamuk merhaba, kek beğendiğine sevindim çok naziksin.

Ayşe S., selam cd Paşabahçe de bardak alırken görüp aldım.


Sevgili Ablacım, sonsuz desteğin için teşekkürler :)

Feyza Fidan dedi ki...

Sevgili Neşe hem keke hemde yeğenine bayıldım, süper görünüyorlar :)))
Sevgiler...

Hülya dedi ki...

Neşe'ciğim,
17 yıl lens kullandıktan sonra 1.5 yıl önce lazer ameliyatı geçirdim. Şu an çok memnunum, sabah uyandığımda dünyayı net görebilmek çok güzel...
Sevgiler

Neş'e dedi ki...

aaa Hülya tam zamanında fikir verdin bana , bende bunaldım bu lens işinden çunku surekli mikrobik durum yaşıyorum inşallah bende ameliyat olucam bu ay :) tşkler