22 Eyl 2009

Vanilyalı Dondurma ve Pembe Kagıt Helvalı Kup


Dondurma için:
Malzemeler
  • 125 ml süt
  • 100 gr toz şeker
  • 250 gr çiğ krema
  • 3 adet yumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığı vanilya esansı

Yapılışı:

  1. Süt, şeker ve kremayı bir tencerede orta ateşte ısıtın, kaynamadan önce vanilyayı ekleyin ve bir kez kaynadıktan sonra altını kapatıp dinlemeye bırakın.
  2. Yumurta sarılarını ayrı bir kapta tel çırpma teli ile iyice çırpın ve dinlenmiş süte azar azar ilave edin.
  3. Daha sonra yumurta katılmış süt tenceresini orta ısılı ateşe alıp tahta kaşıkla karıştırarak koyulaşıncaya kadar karıştırın.
  4. Koyulaşan karışımı süzgeçten gecirip soguk su dolu bir kabın içerisine oturtun ve soguncaya kadar karıştırın
  5. Soguduktan sonra karışımı kapaklı kalıplara dokerek buzdolavında 1 gece kadar bekletin.

Vanilyalı Kup Tarifi:

Evde yaptığımız vanilyalı dondurma ile marketlerde bulabileceğiniz pembe kağıt helva ile orjinal kuplar hazırlayabilirsiniz. Ben pembeyi çok sevdiğim için bu renk tercihim oldu dilerseniz siz normal kagıt helvada kullanabilirsiniz. Yanında birazda çikolata sos ve fındık parçası ile muz taneleri yeterli olacaktır. Afiyet olsun...


2 yorum:

sarı mutfak-hande dedi ki...

nefis bir görüntü ellerine sağlık canımcım mutlu haftalar sana

İLKİM DERİN dedi ki...

Neşe bu ne yaaaaa:))))) Her sayfanı açtığmda görsel bir ziyafetle karşılaşıyorum..... bunu eve gider gitmez deneyeceğim....