2 Mar 2008

Mahlepli Çubuklar

Yiğenim Eren' nin 1.ci doğum günü şerefine pazar günümü mutfakta geçirdim. Sevgili teyzesi onun için (o hariç tüm aile fertleri yedi) neler yaptı neler. Ama itiraf edeyim çok yoruldum :)
Neler yaptığıma gelince, ilk olarak bir gece evvelden mahlepli çubukları hazırladım, geceden yaptım ki dinlensin diye. Mahlepli çubuğa bazıları tuzlu kurabiye de diyor ama ben tuzu az, mahlebi bol tutanlardanım. Çünkü bütün özelliğin ''MAHLEP'' de olduğunu düşünüyorum. İşte tarifi...

Malzemeler:
  • margarin (125 gr)
  • 1 yumurta sarısı (beyazı üzerlerine için)
  • 1 paket kabatma tozu
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 4 çorba kaşığı yoğurt
  • bir tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı mahlep
  • un
  • susam

Yapılışı:

  1. Tüm malzemeler karıştırılıp yumuşak bir hamur elde edilir. Ancak burada dikkat edilmesi gereken, unun azar azar ilave edilmesi.
  2. Hamurdan parçalar koparıp elinizle düzleyin yuvarlak, örgü yada çubuk şekli vererek şekillendirin.Şekil verilen parçalar yağlanmış tepsiye dizilip üzerlerine yumurta akını ve susamı sürülür.
  3. önceden ısıtılmış 170C fırında pişirilir. ***çok hafif üzerleri pembeleşmeli.

8 yorum:

Adsız dedi ki...

Enfesss gözüküyorrr ellerinize sağlık.devamını heycanla bekliyoruz ............
Ayşe S.

ugurbocegimleafiyetle dedi ki...

Hımmmmmmmm nefis, ellerine sağlık, bu arada küçük beye de nice mutlu yıllar dilerim...

Neş'e dedi ki...

Sevgili Uğurböceği,
kutlama ve güzel yorumunuz için teşekkürler :) Neş'e

Adsız dedi ki...

Daha iyisini yaparım gibi geliyor, hem tatmadan yorum yazmamak gerek.

Adresim malum


Yavuz

Neş'e dedi ki...

Sn Gurme Yavuz Bey
talebiniz dikkate alınacaktır :)

Esra dedi ki...

neşe ciğim
canım oğlum eren in birinci yaş dönümünde göstermiş olduğun başarıdan dolayı seni kutlar, çok teşekkür ederim. önümüzdeki sene başarılı performansını bekliyoruz, erenin sana olan büyük aşkını bu şekilde muhafaza edeceğini düşünüyorum. ayrıca kurabiyeler biliyorsun çabuk tükendi, en yakın zamanda bizim için tekrarlamanı istiyorum. gözlerinden öperim.
esra

Neş'e dedi ki...

Allah kısmet eder ömrümüz olursa, elbette teyzesi nice senelerinde performans gösterecektir :)Tşk.

Adsız dedi ki...

kurabiyeler çok tatlı görünüyor ellerinize sağlık http://arzumunhobidunyasi.blogspot.com