Vanilyalı Cheesecake

MALZEMELER:

• 550 gr philadelphia krem peyniri
• 1 su bardagi şeker
• 1 çay kaşığı vanilya şurubu
• 2 yumurta
• Lady fingers biskuvisi (kedidili biskuvi yaklaşık 2 paket)
• 100 gr tereyagi

YAPILIŞI:

1. Oda sıcaklığında ki krem peynir, şeker ve vanilya çırpılır. Mikserle cirpmaya devam ederken teker teker yurmutalar ilave edilir.
2. Biskuviler robottan geçirilip toz haline getirilir.
3. Erimis tereyagi ile biskuviler bir kapta iyice karıştırılır ve sanki bulgur gibi bir karisim elde edilir.
4. Biskuvi karisimini keki yapacagimiz kalıbın tabanına bastirarak yayılır ve önceden ısıtılmış firinda 10 dakika kadar pişirilir.
5. Daha sonra peynirli karisim buskivili kaliba dokulup 140 derece fırında yaklaşık 40-50 dk pişirilir.
6. Pişstikten sonra soğumaya bırakılır ve ardından da buzdolabinda 1 gun bekletilir ertesi gun servisi çok daha leziz olur.
7. Buzdolabına koymadan evvel cheesecake in üzerine dökmek istediğiniz çikolata ve/veya meyve sosu da ilave edilmelidir.

Afiyet olsun...