25 Ağu 2011

Sebze Sote

Malzemeler:
  • 4 kabak
  • 4 kırmızı biber
  • 4 havuç
  • 1 yemek kaşığı balsamik sirke
  • 1 er çay kaşığı tuz/karabiber
  • bir tutam tozşeker
Yapılışı:
  1. sebzeler ince ve uzun olacak şekilde doğranır.
  2. geniş teflon tavada 2 yemek kaşığı sıvı yağ konup ocakta yağ kızdırılır. 
  3. önce havuç parçaları yağda sotelenerek pişirilir. 5 dk . ardından kırmızı biber ve kabak ilave edilir.
  4. geri kalan malzemelerde eklenerek ağzı kapatılıp orta ateşte sebzeler diriliğini hafif kaybedene kadar pişirilir.



Hiç yorum yok: